הַמְּנָחוֹת הֵן מִן הַקָּרְבָּנוֹת. וְהַמְּנָחוֹת הַבָּאוֹת בִּפְנֵי עַצְמָן וְאֵינָן בָּאוֹת מִשּׁוּם נְסָכִים — מֵהֶן מִנְחַת צִבּוּר, וּמֵהֶן מִנְחַת יָחִיד.

וְכָל הַמְּנָחוֹת — סֹלֶת חִטִּים, חוּץ מִמִּנְחַת שׂוֹטָה וְעֹמֶר הַתְּנוּפָה, שֶׁהֵן מִן הַשְּׂעוֹרִים.

שָׁלֹשׁ מְנָחוֹת לַצִּבּוּר: עֹמֶר הַתְּנוּפָה, וְהוּא קָרֵב לַמִּזְבֵּחַ, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר; וּשְׁתֵּי הַלֶּחֶם שֶׁמְּבִיאִין בְּיוֹם עֲצֶרֶת, וְאֵלּוּ נִקְרְאוּ מִנְחָה, וְאֵינָן קְרֵבִין לְגַבֵּי הַמִּזְבֵּחַ, וְהֵן חָמֵץ, וַעֲלֵיהֶן נֶאֱמַר: "קָרְבַּן רֵאשִׁית תַּקְרִיבוּ אֹתָם לַיי וְאֶל הַמִּזְבֵּחַ לֹא יַעֲלוּ" (ויקרא ב,יב); וְהַמִּנְחָה הַשְּׁלִישִׁית הוּא לֶחֶם הַפָּנִים שֶׁעוֹשִׂין בְּכָל שַׁבָּת, וְאֵינוֹ קָרֵב לְגַבֵּי הַמִּזְבֵּחַ, אֶלָּא כֻּלּוֹ נֶאֱכָל לַכֹּהֲנִים, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר.

וְתֵשַׁע מְנָחוֹת לַיָּחִיד, וְכֻלָּן קְרֵבִין לַמִּזְבֵּחַ, וְאֵלּוּ הֵן: א) מִנְחַת חוֹטֵא, וְהִיא מִנְחָה שֶׁמַּקְרִיב הֶעָנִי כְּשֶׁיִּתְחַיֵּב חַטָּאת וְלֹא תַּגִּיעַ יָדוֹ. ב) מִנְחַת שׂוֹטָה, וְהִיא מִנְחַת הַקְּנָאוֹת, שֶׁכְּבָר נִתְפָּרְשׁוּ מַעֲשֶׂיהָ. ג) הַמִּנְחָה שֶׁמַּקְרִיב כָּל כֹּהֵן תְּחִלָּה כְּשֶׁיִּכָּנֵס לַעֲבוֹדָה, שֶׁמַּקְרִיב אוֹתָהּ בְּיָדוֹ, וְהִיא הַנִּקְרֵאת מִנְחַת חִנּוּךְ. ד) הַמִּנְחָה שֶׁמַּקְרִיב כֹּהֵן גָּדוֹל בְּכָל יוֹם, וְהִיא הַנִּקְרֵאת חֲבִתִּין. ה) מִנְחַת סֹלֶת, וְהִיא בָּאָה בְּנֶדֶר וּבִנְדָבָה. ו) מִנְחַת הַמַּחֲבַת, וְהִיא בָּאָה בְּנֶדֶר וּבִנְדָבָה. ז) מִנְחַת הַמַּרְחֶשֶׁת, וְהִיא בָּאָה בְּנֶדֶר וּבִנְדָבָה. ח) מִנְחַת מַאֲפֵה תַּנּוּר חַלּוֹת, וְהִיא בָּאָה בְּנֶדֶר וּבִנְדָבָה. ט) מִנְחַת מַאֲפֵה תַּנּוּר רְקִיקִין, וְהִיא בָּאָה בְּנֶדֶר וּבִנְדָבָה.

כָּל הַמְּנָחוֹת הַקְּרֵבוֹת לְגַבֵּי הַמִּזְבֵּחַ — אֵין כָּל אַחַת מֵהֶן פְּחוּתָה מֵעִשָּׂרוֹן, וּמִעוּטוֹ מְעַכֵּב אֶת כֻּלּוֹ. וְחָמֵשׁ מְנָחוֹת הַבָּאוֹת בְּנֶדֶר וּנְדָבָה — יֵשׁ לוֹ לְהִתְנַדֵּב וְלִנְדֹּר מֵהֶן כָּל שֶׁיִּרְצֶה, אֲפִלּוּ אֶלֶף עִשָּׂרוֹן. אֲבָל מִנְחַת הָעֹמֶר, וּמִנְחַת חוֹטֵא, וּמִנְחַת קְנָאוֹת, וּמִנְחַת חִנּוּךְ, וְהַחֲבִתִּין — כָּל אַחַת מֵהֶן עִשָּׂרוֹן אֶחָד, לֹא פָּחוֹת וְלֹא יָתֵר.

כָּל הַמְּנָחוֹת הַקְּרֵבוֹת לְגַבֵּי הַמִּזְבֵּחַ טְעוּנוֹת הַגָּשָׁה בַּמַּעֲרָב, כְּנֶגֶד חֻדָּהּ שֶׁל קֶרֶן דְּרוֹמִית מַעֲרָבִית, וְאֵינָן טְעוּנוֹת תְּנוּפָה, חוּץ מִמִּנְחַת שׂוֹטָה וְעֹמֶר הַתְּנוּפָה, שֶׁשְּׁתֵּיהֶן טְעוּנוֹת תְּנוּפָה וְהַגָּשָׁה.

כָּל הַמְּנָחוֹת הַקְּרֵבוֹת לְגַבֵּי הַמִּזְבֵּחַ טְעוּנוֹת שֶׁמֶן וּלְבוֹנָה, לֹג שֶׁמֶן לְכָל עִשָּׂרוֹן, וְקֹמֶץ לְבוֹנָה לְכָל מִנְחָה בֵּין שֶׁהָיְתָה עִשָּׂרוֹן אֶחָד בֵּין שֶׁהָיְתָה שִׁשִּׁים עִשָּׂרוֹן, שֶׁאֵין מְבִיאִין בִּכְלִי אֶחָד יָתֵר עַל שִׁשִּׁים, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר, חוּץ מִמִּנְחַת קְנָאוֹת וּמִנְחַת חוֹטֵא, שֶׁנֶּאֱמַר: "לֹא יָשִׂים עָלֶיהָ שֶׁמֶן וְלֹא יִתֵּן עָלֶיהָ לְבֹנָה" (ויקרא ה,יא).

נָתַן וְהִקְרִיב — לוֹקֶה עַל הַשֶּׁמֶן בִּפְנֵי עַצְמוֹ וְעַל הַלְבוֹנָה בִּפְנֵי עַצְמָהּ. נָתַן כְּלִי שֶׁיֵּשׁ בּוֹ שֶׁמֶן אוֹ לְבוֹנָה עַל גַּבֶּיהָ — אֵינוֹ עוֹבֵר, וְלֹא פָּסַל. מִנְחַת חִנּוּךְ וְהַחֲבִתִּין — מוֹסִיף לְכָל אַחַת מֵהֶן שֶׁמֶן, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר.

כָּל הַמְּנָחוֹת הַקְּרֵבוֹת לְגַבֵּי הַמִּזְבֵּחַ נִקְמָצוֹת, מַקְטִירִין הַקֹּמֶץ כֻּלּוֹ עַל גַּבֵּי הַמִּזְבֵּחַ, וְהַשְּׁאָר נֶאֱכָל לַכֹּהֲנִים, חוּץ מִמִּנְחַת זִכְרֵי כְּהֻנָּה שֶׁאֵינָהּ נִקְמֶצֶת, אֶלָּא מַקְטִירִין אוֹתָהּ כֻּלָּהּ, שֶׁנֶּאֱמַר: "וְכָל מִנְחַת כֹּהֵן" וכו' (ויקרא ו,טז). הִנֵּה לָמַדְתָּה שֶׁמִּנְחַת חִנּוּךְ, וְהַחֲבִתִּין, וְכֹהֵן שֶׁהֵבִיא מִנְחַת חוֹטֵא אוֹ מִנְחַת נְדָבָה — כֻּלָּן נִשְׂרָפוֹת עַל גַּבֵּי הַמִּזְבֵּחַ, וְאֵינָן נִקְמָצוֹת.

הַכֹּהֶנֶת — מִנְחָתָהּ נִקְמֶצֶת כְּמִנְחַת יִשְׂרָאֵל, וּשְׁיָרֶיהָ נֶאֱכָלִין.

וְלָדוֹת שֶׁנִּתְעָרְבוּ, וַהֲרֵי כָּל אֶחָד מֵהֶן סְפֵק כֹּהֵן — מִנְחָתָם נִקְמֶצֶת כְּמִנְחַת יִשְׂרָאֵל, וְאֵינָהּ נֶאֱכֶלֶת כְּמִנְחַת כֹּהֲנִים. כֵּיצַד עוֹשִׂין? הַקֹּמֶץ קָרֵב בִּפְנֵי עַצְמוֹ, וְהַשְּׁיָרִים מִתְפַּזְּרִים עַל בֵּית הַדֶּשֶׁן.

כָּל הַנְּשׂוּאוֹת לְכֹהֲנִים, בֵּין כֹּהֶנֶת בֵּין יִשְׂרְאֵלִית — אֵין שְׁיָרֵי מִנְחוֹתֵיהֶן נֶאֱכָלִין, מִפְּנֵי חֵלֶק הַבַּעַל, וְאֵינָהּ כֻּלָּהּ לָאִשִּׁים, מִפְּנֵי חֵלֶק הָאִשָּׁה, אֶלָּא הַקֹּמֶץ קָרֵב לְעַצְמוֹ, וְהַשְּׁיָרִים מִתְפַּזְּרִין עַל בֵּית הַדֶּשֶׁן.

הַקְּמִיצָה — בְּכָל מָקוֹם בָּעֲזָרָה, וְאִם קָמַץ בַּהֵיכָל — כְּשֵׁרָה.

וּמְקַדְּשִׁין מִנְחָה בִּכְלִי שֶׁעַל גַּבֵּי קַרְקַע, וְקוֹמְצִין מִכְּלִי שֶׁעַל גַּבֵּי קַרְקַע, וְאֵין מְקַדְּשִׁין הַקֹּמֶץ בִּכְלִי שֶׁעַל גַּבֵּי קַרְקַע. וּמֵאֵימָתַי יֻתְּרוּ הַשְּׁיָרִים בַּאֲכִילָה? מִשֶּׁיִּצַּת הָאוּר בְּרֹב הַקֹּמֶץ.

כָּל הַמְּנָחוֹת הַקְּרֵבוֹת לְגַבֵּי הַמִּזְבֵּחַ — מַצָּה. וְכֵן שְׁיָרֵי הַמְּנָחוֹת שֶׁאוֹכְלִין הַכֹּהֲנִים, אַף עַל פִּי שֶׁהֵן מֻתָּרִין לֶאֱכֹל אוֹתָן בְּכָל מַאֲכָל וּדְבַשׁ — אֵין אוֹכְלִין אוֹתָהּ חָמֵץ, שֶׁנֶּאֱמַר: "לֹא תֵאָפֶה חָמֵץ חֶלְקָם נָתַתִּי" (ויקרא ו,י) — אֲפִלּוּ חֶלְקָם לֹא יַחֲמִיצוּ. וְאִם הֶחֱמִיץ שְׁיָרֶיהָ — לוֹקֶה. וְהַמְחַמֵּץ אַחַר הַמְחַמֵּץ — חַיָּב.

וְלוֹקֶה עַל כָּל עֲשִׂיָּה וַעֲשִׂיָּה שֶׁבָּהּ.

כֵּיצַד? לָשָׁהּ חָמֵץ, אוֹ עֵרְבָהּ חָמֵץ, אוֹ קִטְּפָהּ חָמֵץ, אוֹ אֲפָיָהּ חָמֵץ — לוֹקֶה, שֶׁנֶּאֱמַר: "לֹא תֵעָשֶׂה חָמֵץ" (ויקרא ב,יא), "לֹא תֵאָפֶה חָמֵץ" (שם ו,י) — לְחַיֵּב עַל כָּל מַעֲשֶׂה יְחִידִי שֶׁבָּהּ. עֲשָׂיָהּ חָמֵץ מִתְּחִלָּה וְעַד סוֹף — לוֹקֶה עַל כָּל מַעֲשֶׂה מֵהֶן.

הִנִּיחַ שְׂאֹר עַל גַּבֵּי הָעִסָּה, וְהָלַךְ וְיָשַׁב לוֹ וְנִתְחַמְּצָה מֵאֵלֶיהָ — לוֹקֶה, שֶׁהַנָּחַת שְׂאֹר הוּא הַמַּעֲשֶׂה.

תִּבֵּל הַשְּׁיָרִין בְּקֶצַח אוֹ בְּשֻׁמְשְׁמִין וּבְכָל תְּבָלִין וּשְׁמָנִין — כְּשֵׁרָה; מַצָּה הִיא, אֶלָּא שֶׁנִּקְרֵאת מַצָּה מְתֻבֶּלֶת.

הַמְחַמֵּץ מִנְחָה פְּסוּלָה — פָּטוּר, שֶׁנֶּאֱמַר: "אֲשֶׁר תַּקְרִיבוּ לַיי לֹא תֵעָשֶׂה חָמֵץ" (ויקרא ב,יא) — הַכְּשֵׁרָה לַיי, לֹא הַפְּסוּלָה. חִמְּצָהּ כְּשֶׁהִיא כְּשֵׁרָה וְיָצָאת לַחוּץ, וְחָזַר וְחִמְּצָהּ אַחַר שֶׁנִּפְסְלָה בִּיצִיאָתָהּ — אֵינוֹ לוֹקֶה. חִמְּצָהּ בְּרֹאשׁוֹ שֶׁל מִזְבֵּחַ — אֵינוֹ לוֹקֶה, שֶׁנֶּאֱמַר: "אֲשֶׁר תַּקְרִיבוּ" (שם), וּכְבָר קָרְבָה זוֹ וְהִיא כְּשֵׁרָה.

הַמְחַמֵּץ לֶחֶם הַפָּנִים — לוֹקֶה, שֶׁנֶּאֱמַר: "כָּל הַמִּנְחָה" (ויקרא ב,יא). אֲבָל מִנְחַת נְסָכִים — אֵין בָּהּ מַלְקוּת, שֶׁאִם גִּבְּלָהּ בַּמַּיִם — הֲרֵי נִפְסְלָה קֹדֶם שֶׁתִּתְחַמֵּץ, וְאִם גִּבְּלָהּ בְּשֶׁמֶן שֶׁל נְסָכִים — מֵי פֵּרוֹת הֵן, וְאֵינָן מַחֲמִיצִין.

הַחִטִּים שֶׁל מְנָחוֹת — אֵין לוֹתְתִין אוֹתָן, שֶׁמָּא יַחֲמִיצוּ, שֶׁהֲרֵי בַּחוּץ לוֹתְתִין אוֹתָן, וְאֵין הַכֹּל זְרִיזִין לְשָׁמְרָן. אֲבָל מִנְחַת הָעֹמֶר, הוֹאִיל וְהִיא שֶׁל צִבּוּר — לוֹתְתִין אוֹתָהּ, שֶׁהֲרֵי הַצִּבּוּר זְרִיזִין הֵן וּמְשַׁמְּרִין אוֹתָהּ.

כָּל הַמְּנָחוֹת הַנֶּאֱפוֹת נִלּוֹשׁוֹת בְּפוֹשְׁרִין, וּמְשַׁמְּרָן שֶׁלֹּא יַחֲמִיצוּ; הוֹאִיל וְלִישָׁתָן וַאֲפִיָּתָן בִּפְנִים בָּעֲזָרָה, אַנְשֵׁי פְּנִים זְרִיזִין הֵן.

וּבַמָּקוֹם שֶׁמְּבַשְּׁלִין קָדְשֵׁי קָדָשִׁים — שָׁם אוֹפִין אֶת מְנָחוֹת, שֶׁנֶּאֱמַר: "זֶה הַמָּקוֹם אֲשֶׁר יְבַשְּׁלוּ שָׁם הַכֹּהֲנִים וכו' אֲשֶׁר יֹאפוּ אֶת הַמִּנְחָה" (יחזקאל מו,כ).

כָּל הַמְּנָחוֹת — טְחִינָתָן וְהַרְקָדָתָן בַּחוּץ, וְלִישָׁתָן וַעֲרִיכָתָן וַאֲפִיָּתָן בִּפְנִים. וְכָל מַעֲשֵׂיהֶן כְּשֵׁרִים בְּזָר, עַד שֶׁיָּבֹאוּ לְבֵית הַקְּמִיצָה. וּמַחֲבַת וּמַרְחֶשֶׁת הָיוּ בָּעֲזָרָה, וּשְׁתֵּיהֶן מִכְּלֵי הַשָּׁרֵת, וּמְקַדְּשִׁין. וְתַנּוּר שֶׁל מִקְדָּשׁ — שֶׁל מַתֶּכֶת הָיָה.