לחג החנוכה נוספו במרוצת השנים שורה של מנהגים שהתקבלו בקהילות ישראל והתקדשו. הנה כמה מהם:

חלב ושמן יש מאכלים שונים שנוהגים לאכול בחנוכה: נוהגים לאכול מאכלי חלב, שכן לפי המסורת השתמשה יהודית במאכלי חלב כדי להרדים את שר הצבא קודם שהרגה אותו. כמו־כן נהוג לאכול מאכלים מטוגנים בשמן, כגון לביבות וסופגניות.

דמי חנוכה נהוג להעניק לילדים סכום כסף כלשהו במהלך החג. מקור המנהג הוא כנראה במנהג לשלוח את התשלום למורים בידי הילדים בחג החנוכה, ובמשך הזמן ביקשו הילדים שייתנו גם להם. בין כך ובין כך המנהג התקבל, מכיוון שהוא משמח את הילדים ובכך מועיל בפרסום הנס ובזכירתו. אפשר וכדאי לנצל זאת גם כדי לחנך את הילדים לנתינת צדקה. כלומר, לתת להם כסף ולהדריכם להפריש ממנו לצדקה.

משחק בסביבון במהלך החג נהוג לשחק במשחקים שונים ובמיוחד בסביבון. למנהג זה ניתנו הסברים רבים, ואחד המקובלים הוא שכאשר ילדי ישראל רצו ללמוד תורה בזמן הגזֵרות היו מחזיקים ברשותם סביבונים, וכאשר היוונים התקרבו לבדוק מה הם עושים, הציגו את עצמם כמשחקים בסביבונים.

(מלכים ב כה, א-ב).