הכנת משקה חם בשבת צריכה להיעשות מתוך שימת לב ובדרך מותרת, כדי שלא לעבור על מלאכת בישול. גם כאן יש חילוקי דעות בין הספרדים לאשכנזים, וגם בקרב האשכנזים עצמם יש כמה וכמה דעות.

קפה ושוקו כיצד מכינים בשבת קפה נמס או שוקו מאבקת שוקו? הספרדים מתירים לעשות זאת כרגיל ממש. כלומר, לשים בַּכוס קפה וסוכר או אבקת שוקו ולצקת עליהם מים חמים מהמֵחם, אף שהם נחשבים 'כלי ראשון'.

האשכנזים מצריכים שהמים יבואו מ'כלי שני'. לשיטתם סדר הכנסת הקפה או השוקו יהיה שונה מהמקובל בימי החול: תחילה יש למלא את הכוס במים חמים מהמֵחם, ובכך המים שבכוס מקבלים דין של 'כלי שני'. רק אז אפשר לשים במים קפה וסוכר או אבקת שוקו. לחילופין, אפשר לערות את המים מן 'הכלי השני' על הקפה והסוכר או השוקו שמונחים בכוס אחרת.

ויש מהפוסקים האשכנזים המחמירים עוד יותר, ודורשים במקרה זה שהמים יהיו בהגדרת 'כלי שלישי'. כלומר, למלא כוס ריקה ('כלי שני') במים חמים מהמיחם, להעביר את המים לכוס אחרת ('כלי שלישי'), ורק אז לשים במים קפה וסוכר או אבקת שוקו. הסיבה להחמרה המיוחדת הזאת היא שלפי הדעה הזאת קפה נמס או אבקת שוקו ותבלינים עדינים הדומים להם מתבשלים בקלות יתר, וכדי למנוע את בישולם דרוש 'כלי שלישי'.

באשר לקפה טורקי (קפה שחור) או שוקו מאבקת קקאו: לספרדים מותר לערות על הקפה או האבקה מים ישירות מהמחם, אבל רצוי שלא לעשות כן, אלא למלא תחילה את הכוס במים חמים ורק אז לשים את הקפה או אבקת הקקאו. האשכנזים יעשו זאת בדרך הבאה: ימלאו כוס ריקה במים חמים ('כלי שני') וממנה יערו על הקפה או אבקת הקקאו. ויש האוסרים הכנת קפה שחור בשבת, אלא באמצעות תמצית שהוכנה מערב שבת.

הכנת תה הכנת תה בשבת יכולה להתבצע בשתי דרכים: על־ידי תמצית תה או על־ידי שקית תה. כאשר מכינים תמצית תה הטוב ביותר הוא להשאיר את התמצית על מקור חום, כך שבעת הכנת כוס התה תהיה התמצית חמה.

בין אם התמצית חמה ובין אם היא קרה, מומלץ להכין את התה לפי הסדר הבא: לתת בכוס ריקה מעט תמצית, לקחת כוס אחרת ולמלא אותה במים מהמחם, ולערות את המים החמים מהכוס הזאת אל תוך הכוס עם התמצית.

בדרך דומה יש לנהוג כאשר משתמשים בשקית תה: לשים את השקית והסוכר בכוס נפרדת ולערות עליה מתוך כוס שמילאו אותה במים חמים מהמחם. בשני המקרים העיקרון זהה: שהתמצית והסוכר יהיו ב'כלי שלישי'.

אם רוצים להניח פלח לימון בתוך כוס התה, צריך להיזהר שלא לבשל את הלימון. לשם כך יש לתת את פלח הלימון ב'כלי שלישי' ולערות עליו את המים החמים מתוך ה'כלי שני'. ויש דעות מחמירות הקובעות שבשבת אין לתת כלל פלח לימון בכוס התה.