אֵלּוּ טְרֵפוֹת בַּבְּהֵמָה:

נְקוּבַת הַוֶּושֶׁט, וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת, נִיקַּב קְרוּם שֶׁל מוֹחַ, נִיקַּב הַלֵּב לְבֵית חֲלָלוֹ, נִשְׁבְּרָה הַשִּׁדְרָה וְנִפְסַק הַחוּט שֶׁלָּהּ, נִיטַּל הַכָּבֵד וְלֹא נִשְׁתַּיֵּיר הֵימֶנּוּ כְּלוּם,

הָרֵיאָה שֶׁנִּיקְּבָה אוֹ שֶׁחָסְרָה. רַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר: עַד שֶׁתִּינָּקֵב לְבֵית הַסִּמְפּוֹנוֹת.

נִיקְּבָה הַקֵּיבָה, נִיקְּבָה הַמָּרָה, נִיקְּבוּ הַדַּקִּין,

הַכֶּרֶס הַפְּנִימִית שֶׁנִּיקְּבָה, אוֹ שֶׁנִּקְרַע רוֹב הַחִיצוֹנָה.

רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: הַגְּדוֹלָה – טֶפַח, וְהַקְּטַנָּה – בְּרוּבָּהּ.

הֶמְסֵס וּבֵית הַכּוֹסוֹת שֶׁנִּיקְּבוּ לַחוּץ,

נָפְלָה מִן הַגַּג, נִשְׁתַּבְּרוּ רוֹב צַלְעוֹתֶיהָ, וּדְרוּסַת הַזְּאֵב.

רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: דְּרוּסַת הַזְּאֵב בַּדַּקָּה, וּדְרוּסַת אֲרִי בַּגַּסָּה.

דְּרוּסַת הַנֵּץ בָּעוֹף הַדַּק, וּדְרוּסַת הַגַּס בָּעוֹף הַגַּס.

זֶה הַכְּלָל: כֹּל שֶׁאֵין כָּמוֹהָ חַיָּה – טְרֵפָה.

וְאֵלּוּ כְּשֵׁרוֹת בַּבְּהֵמָה:

נִיקְּבָה הַגַּרְגֶּרֶת אוֹ שֶׁנִּסְדְּקָה.

עַד כַּמָּה תֶּחְסַר? רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר: עַד כְּאִיסָּר הָאִיטַלְקִי.

נִפְחֲתָה הַגֻּלְגֹּלֶת וְלֹא נִיקַּב קְרוּם שֶׁל מוֹחַ.

נִיקַּב הַלֵּב וְלֹא לְבֵית חֲלָלוֹ.

נִשְׁבְּרָה הַשִּׁדְרָה וְלֹא נִפְסַק הַחוּט שֶׁלָּהּ.

נִיטְּלָה הַכָּבֵד וְנִשְׁתַּיֵּיר הֵימֶנָּה כַּזַּיִת.

הֶמְסֵס וּבֵית הַכּוֹסוֹת שֶׁנִּיקְּבוּ זֶה לְתוֹךְ זֶה.

נִיטַּל הַטְּחוֹל. נִיטְּלוּ הַכְּלָיוֹת. נִיטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן. נִיטַּל הָאֵם שֶׁלָּהּ.

וַחֲרוּתָה בִּידֵי שָׁמַיִם.

הַגְּלוּדָה – רַבִּי מֵאִיר מַכְשִׁיר, וַחֲכָמִים פּוֹסְלִין.

וְאֵלּוּ טְרֵפוֹת בָּעוֹף:

נְקוּבַת הַוֵּושֶׁט.

פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת.

הִכְּתָה חוּלְדָּה עַל רֹאשָׁהּ, מָקוֹם שֶׁעוֹשֶׂה אוֹתָהּ טְרֵפָה.

נִיקַּב הַקּוּרְקְבָן. נִיקְּבוּ הַדַּקִּין.

נָפְלָה לָאוּר וְנֶחְמְרוּ בְּנֵי מֵעֶיהָ;

אִם יְרוּקִּים – פְּסוּלִין. אִם אֲדוּמִּים – כְּשֵׁרִים.

דְּרָסָהּ, וּטְרָפָהּ בַּכּוֹתֶל, אוֹ שֶׁרִיצַּצְתָּהּ בְּהֵמָה, וּמְפַרְכֶּסֶת; וְשָׁהֲתָה מֵעֵת לְעֵת, וּשְׁחָטָהּ – כְּשֵׁרָה.

וְאֵלּוּ כְּשֵׁרוֹת בָּעוֹף:

נִיקְּבָה הַגַּרְגֶּרֶת אוֹ שֶׁנִּסְדְּקָה,

הִכְּתָה חוּלְדָּה עַל רֹאשָׁהּ, מָקוֹם שֶׁאֵינוֹ עוֹשֶׂה אוֹתָהּ טְרֵפָה.

נִיקַּב הַזֶּפֶק,

רַבִּי אוֹמֵר: אֲפִילּוּ נִיטַּל.

יָצְאוּ בְּנֵי מֵעֶיהָ וְלֹא נִקְּבוּ.

נִשְׁתַּבְּרוּ גַּפֶּיהָ. נִשְׁתַּבְּרוּ רַגְלֶיהָ. נִמְרְטוּ כְּנָפֶיהָ.

רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: אִם נִטְּלָה הַנּוֹצָה – פְּסוּלָה.

אֲחוּזַת הַדָּם, וְהַמְעוּשֶּׁנֶת, וְהַמְצוּנֶּנֶת, וְשֶׁאָכְלָה הַרְדּוּפְנִי, וְשֶׁאָכְלָה צוֹאַת תַּרְנְגוֹלִים, אוֹ שֶׁשָּׁתַת מַיִם הָרָעִים – כְּשֵׁרָה.

אָכְלָה סַם הַמָּוֶת, אוֹ שֶׁהִכִּישָׁהּ נָחָשׁ – מוּתֶּרֶת מִשּׁוּם טְרֵפָה, וַאֲסוּרָה מִשּׁוּם סַכָּנַת נְפָשׁוֹת.

סִימָנֵי בְהֵמָה וְחַיָּה נֶאֶמְרוּ מִן הַתּוֹרָה, וְסִימָנֵי הָעוֹף לֹא נֶאֶמְרוּ.

אֲבָל אָמְרוּ חֲכָמִים: כָּל עוֹף הַדּוֹרֵס – טָמֵא.

כֹּל שֶׁיֵּשׁ לוֹ אֶצְבַּע יְתֵירָה, וְזֶפֶק, וְקוּרְקְבָנוֹ נִקְלָף – טָהוֹר.

רַבִּי אֱלִיעֶזֶר בַּר צָדוֹק אוֹמֵר: כָּל עוֹף הַחוֹלֵק אֶת רַגְלָיו – טָמֵא.

וּבַחֲגָבִים – כֹּל שֶׁיֵּשׁ לוֹ אַרְבַּע רַגְלַיִם, וְאַרְבַּע כְּנָפַיִם, וְקַרְסוּלַיִם, וּכְנָפָיו חוֹפִין אֶת רוּבּוֹ.

רַבִּי יוֹסֵי אוֹמֵר: וּשְׁמוֹ חָגָב.

וּבַדָּגִים – כֹּל שֶׁיֵּשׁ לוֹ סְנַפִּיר וְקַשְׂקֶשֶׂת.

רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: שְׁנֵי קַשְׂקַשִּׂין וּסְנַפִּיר אֶחָד.

וְאֵלּוּ הֵן קַשְׂקַשִּׂין – הַקְּבוּעִין בּוֹ. וּסְנַפִּירִין – הַפּוֹרֵחַ בָּהֶן.